La General est le genre de café-restaurant ouvert toute la journée que les habitants de Barajas ont la chance d'avoir — un espace lumineux et calme près de la Plaza Mayor de Barajas où l'on peut s'installer pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner sans que personne ne nous presse. La cuisine reste ouverte toute la journée, la musique est sélectionnée pour favoriser la conversation, et la carte va des pâtes et des pizzas à un plat de poulet toujours bon. C'est le genre d'endroit qui convient aussi bien pour un café en solo avec le Wi-Fi que pour un dîner détendu entre amis.
Un café lumineux et tranquille ouvert toute la journée à Barajas, avec une cuisine qui ne ferme jamais, une musique soigneusement sélectionnée et une carte qui tient vraiment ses promesses du petit-déjeuner au dîner.
Allez-y pour le petit-déjeuner un matin en semaine — l'espace est alors à son apogée de sérénité, et vous aurez la salle lumineuse et calme presque pour vous seul avant l'arrivée de la foule du déjeuner.
La General est le genre d'endroit qui fonctionne à toute heure, et c'est rare. Installé dans le Casco Histórico de Barajas, juste à côté de la Plaza Mayor, c'est un espace lumineux et chaleureux avec une musique bien choisie et une équipe vraiment sympa — le genre d'endroit où on se souvient de ta commande si tu reviens deux fois. La cuisine ne ferme jamais entre les services, ce qui le met déjà au-dessus de la plupart des cafés madrilènes. La carte couvre petit-déjeuner, déjeuner et dîner sans donner l'impression de tout faire à moitié. Les pâtes et les pizzas sont solides, et le plat de poulet revient souvent dans les commentaires.
L'ambiance est ce qui fait le succès de La General — c'est tranquille sans être endormi, dynamique sans être bruyant. Le Wi-Fi et les assises confortables en font un repaire pour les solos et les télétravailleurs, mais ça ne ressemble pas à un coworking. C'est un café de quartier qui sert une cuisine honnête. Si tu es près de l'aéroport ou tu habites à Barajas, c'est ton adresse de chevet. Le 4,7 sur Google et le 4,6 sur Tripadvisor confirment ce que les locaux savent déjà.
Le seul défaut ? C'est à Barajas. Donc sauf si tu es près de l'aeroport ou du quartier, c'est un bout de chemin. Mais si tu arrives ou repars par avion et que tu veux un vrai repas au lieu de la nourriture d'aéroport, La General vaut le détour. Va-y au petit-déjeuner — l'ambiance du matin est particulièrement paisible.