Un véritable bar de quartier face à la place du marché de Nanterre, La Chope des Halles est le genre d'endroit sans prétention où l'on s'arrête pour une bière et où l'on finit par rester pour les brochettes. Les brochettes de bœuf mariné sont la véritable attraction — tendres, bien assaisonnées et véritablement fondantes — mais les plats du jour et le couscous du vendredi complètent un menu qui surpasse ce que l'on attendrait d'un comptoir de bar. Allez-y le jour du marché pour la meilleure ambiance.
Des brochettes de bœuf mariné si tendres qu'elles sont devenues légendaires, servies dans un bar sans prétention face au marché de Nanterre — allez-y le jour du marché.
Allez-y le jour du marché pour la meilleure ambiance — le bar se remplit de personnes venant de la place du marché, et les brochettes partent vite.
Le bar où les brochettes volent la vedette
C'est le genre d'endroit qui ne paie pas de mine, et c'est précisément ce qui fait son charme. La Chope des Halles, nichée au 1 rue Chanzy dans le quartier de la ZAC Sainte-Geneviève à Nanterre, est un vrai bar de quartier en face du marché. On s'y sent tout de suite à l'aise. L'ambiance est détendue, les prix restent raisonnables, et le patron sait y faire avec sa clientèle — un mélange de habitués et de passants qui sortent du marché voisin. Pas de chichis, pas de prétention, juste un comptoir où l'on revient parce qu'on s'y sent bien.
Ce qui fait la réputation de l'endroit, c'est sans conteste la brochette de bœuf marinée. Fondante, bien assaisonnée, c'est le genre de plat simple mais soigné qui surprend quand on ne s'attend qu'à un simple verre. Les plats du jour tournent bien aussi — bœuf bourguignon, onglet sauce échalote, langue de bœuf sauce piquante — et le couscous du vendredi est une institution pour les habitués. Avec une bière pression, ça descend tout seul.
Ce n'est pas un bar branché ni un lieu qu'on traverse Paris pour découvrir, mais si vous êtes du côté de Nanterre — surtout le jour du marché — c'est une adresse à garder en tête. Honnête, convivial, et les brochettes valent à elles seules le détour.