L'un des derniers restaurants russes traditionnels de Paris, La Cantine Russe sert du bortsch depuis l'époque où les chauffeurs de taxi s'arrêtaient pour un bol rapide. L'endroit s'est embourgeoisé depuis — prix compris — mais a conservé son âme d'antan, avec des photos de Chaliapine et Tchaïkovski sur la cheminée et un emplacement à quelques pas de la Tour Eiffel difficile à égaler.
L'un des derniers restaurants russes traditionnels de Paris, servant du bortsch authentique et des pelmeni dans une salle historique autrefois fréquentée par des habitués du conservatoire Rachmaninoff.
Venez un soir froid, lorsque les classiques russes copieux et la vodka réconfortante se sentent le plus chez eux — et réservez à l'avance, car la petite salle se remplit de locaux et de touristes alike.
Âme russe à l'ancienne près de la Tour Eiffel
La Cantine Russe, c'est comme un voyage dans le temps. Niché au 26 avenue de New York, à deux pas de la Tour Eiffel, c'est l'un des derniers restaurants russes traditionnels de Paris — et l'histoire du lieu le prouve. Autrefois, c'était la cantine du célèbre conservatoire Rachmaninoff, où les chauffeurs de taxis venaient s'arrêter pour un bon bol de bortch. Le restaurant s'est depuis embourgeoisé — les prix avec — mais l'âme du lieu est restée intacte. Les photos de Chaliapine et Tchaïkovski trônent au-dessus de la vieille cheminée, et la salle vous plonge dans une Russie d'antan au cœur du 16e.
La cuisine est la vraie raison de venir, et même les Russes de souche le confirment — un avis résume tout : « Je suis Russe et je peux dire que la nourriture est au top. » Le bortch est évidemment incontournable, mais ne négligez pas le reste du répertoire : pelmeni, blinis au caviar, bœuf stroganoff, et bien sûr la vodka. C'est une cuisine réconfortante, généreuse, qui prend tout son sens dans ce décor. Le service peut être un peu lent et quelques clients ont trouvé les prix élevés, mais si vous venez pour l'ambiance et l'histoire autant que pour l'assiette, vous ne serez pas déçu.
Ce n'est ni un endroit branché ni une table gastronomique — c'est une expérience culturelle. Venez un soir d'hiver, commandez un plat qui réchauffe, et laissez-vous porter par l'atmosphère. La vue sur la Tour Eiffel n'est pas pour déplaire non plus. Sachez simplement à quoi vous attendre : un repas russe authentique, un peu cher, un peu daté, mais sincère, dans l'une des plus anciennes salles de Paris.