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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
La brasserie de Bruxelles
★ 4.0(1 avis)Bar
convivialhistoriquechaleureux
L'ambiance
Niché sur la historique Place de la Vieille Halle aux Blés, La Brasserie de Bruxelles a été fraîchement repensée tout en gardant son âme intacte. Cet endroit trouve le parfait équilibre entre un emplacement prisé des touristes et un charme local authentique — pensez à une terrasse ensoleillée parfaite pour observer les passants, une carte de bières belges sérieusement solide, et un menu qui honore les classiques comme la carbonnade et les moules sans paraître coincé dans le passé. La décoration chaleureuse et élégante ainsi que le service amical en font un véritable lieu de rencontre de quartier plutôt qu'un simple piège à touristes. Connu pour ses généreux plateaux à partager, ses tartares frais et son infaillible fondant au chocolat pour finir, c'est le genre d'endroit où l'on croise aussi bien des clients en repas d'affaires que des groupes en soirée. La sélection de bières vaut à elle seule le déplacement — certaines recettes de brasseries familiales remontant à des siècles. Que vous veniez pour un apéritif rapide ou pour vous installer autour d'un vrai repas, cette brasserie offre cette hospitalité classique de Bruxelles avec une touche de modernité.
Incontournables
- •carbonnade flamande
- •sélection de bières belges
- •terrasse ensoleillée
- •fondant au chocolat
- •plateaux à partager
Idéal pour
apéritifsdîners de groupemélange touristes et locaux
1 avis
City InsidersRédaction8 avril 2026
Brasserie belge solide avec une excellente bière et une terrasse
La Brasserie de Bruxelles est nichée en plein cœur du centre historique de Bruxelles, et c'est devenu l'un de ces endroits où l'on ressent vraiment l'art de vivre belge. La terrasse est vraiment agréable en journée ensoleillée—parfaite pour un apéro tout en observant le flux de passagers sur la Place de la Vieille Halle aux Blés. La carte des bières est sérieusement impressionnante, proposant aussi bien des lagers classiques que des craft beers de brasseries familiales aux recettes centenaires.
La cuisine touche juste entre tradition et contemporanéité. On y trouve des classiques fiables comme le carbonnade flamande et les moules frites bien exécutées, mais il y a aussi des touches créatives comme les tartares d'avocat et saumon frais qui semblent modernes sans être prétentieux. Le fondant au chocolat est une belle finition. Le service est convivial et attentif sans être guindé. C'est devenu un repaire régulier pour les locaux qui cherchent de la qualité sans l'écueil de la prétention, même si les touristes sont naturellement attirés par l'emplacement privilégié.
Pour être honnête, ce n'est pas tout à fait la pépite de quartier cachée qu'elle pourrait être compte tenu de la place très touristique, mais l'équipe a clairement travaillé pour rendre l'endroit authentique. La décoration trouve un bon équilibre—élégant mais accueillant. Venez pour la bière, restez pour l'ambiance, et prévoyez sûrement de la place pour ce fondant.