Photos
La Bonne Chère
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Tucked away on a quiet side street in the Marolles, La Bonne Chère is where serious foodies go to get properly satisfied. Chef Cédric Dassonville (yes, that same Viking from Coquum) runs a tight ship with a menu that swings between playful creativity and deep respect for ingredients. The intimate space with its low lighting and just a handful of tables makes you feel like you've stumbled onto a secret, though word's clearly gotten out.
Known For
- •roasted octopus with black pudding
- •hop shoot season specials
- •aged beef with pommes Anna
- •pork chop the size of your arm
Best For
Location & Hours
Mo,Su off; Tu-Sa 19:00-20:30; Th-Fr 12:00-13:30
Avis (1)
Creative comfort food with heart
La Bonne Chère is the kind of place that makes you want to close your eyes and savor every bite. The roasted octopus with black pudding is a masterclass in texture and flavor—crispy, tender, and perfectly seasoned. But don't skip the hop shoots when they're in season; that delicate green vegetable paired with oeuf parfait and mousseline sauce is pure spring magic. The pork chop alone is worth the trip—it's genuinely massive and cooked to perfection.
What really sets this place apart is how the staff makes you feel like family. They're knowledgeable about the wine list, they remember your preferences if you're a regular, and they clearly take pride in what they serve. The eight-course menu at €80 is a steal for the quality you get, though à la carte works just as well if you want to mix and match. Just know that reservations fill up fast, and they don't take groups larger than eight without advance notice.
This isn't fancy-fancy where you're afraid to move, but it's elevated enough that you'll want to dress up just a bit. The intimate dining room with its warm lighting and small terrace out back creates the perfect atmosphere for a memorable evening. If you're looking for somewhere in Brussels that balances creativity, quality, and genuine hospitality, this is it.
Lire en français
La Bonne Chère est le genre d'endroit qui vous donne envie de fermer les yeux et savourer chaque bouchée. Le poulpe rôti avec boudin noir est une leçon de texture et de saveur—croustillant, tendre et parfaitement assaisonné. Mais ne manquez pas les pousses de houblon quand elles sont de saison ; ce légume délicat associé à l'oeuf parfait et à la sauce mousseline est une véritable magie du printemps. La côte de porc à elle seule vaut le déplacement—elle est vraiment énorme et cuite à la perfection.
Ce qui distingue vraiment cet établissement, c'est la façon dont le personnel vous fait sentir comme de la famille. Ils connaissent bien la carte des vins, ils se souviennent de vos préférences si vous êtes régulier, et ils sont fiers de ce qu'ils servent. Le menu à huit courses à 80€ est une affaire pour la qualité que vous obtenez, mais le à la carte fonctionne tout aussi bien si vous voulez mélanger et assortir. Sachez juste que les réservations partent vite, et ils n'acceptent pas les groupes de plus de huit sans préavis.
Ce n'est pas du fancy-fancy où vous avez peur de bouger, mais c'est suffisamment élevé pour que vous vouliez vous habiller un peu. La salle de dining intime avec son éclairage chaleureux et sa petite terrasse à l'arrière crée l'atmosphère parfaite pour une soirée mémorable. Si vous cherchez quelque chose à Bruxelles qui allie créativité, qualité et hospitalité authentique, c'est ici.