La Bolognina

La Bolognina est une véritable pépite de Neukölln qui parvient à être à la fois intime et accueillante. Les pâtes fraîches sont à l'honneur ici—vous vous retrouverez à enrouler les tagliatelles au pesto de pistache avec burrata en parfaite synchronie avec votre compagnon de table. Le vin de la maison est si bon marché que c'en est presque offensant, ce qui est un bel atout pour une soirée sans se ruiner.

L'espace lui-même est cosy et intime, parfait pour un dîner romantique ou une conversation rattrapée avec des amis. Le personnel semble vraiment passionné par la cuisine, et les plats du jour proposent souvent des associations intéressantes comme les strozzapreti aux palourdes qu'on ne trouve pas sur le menu régulier. C'est le genre d'endroit où l'on repart rassasié, prêt à continuer la nuit dans les bars de Weserstraße voisins.

Bien qu'il ne soit peut-être pas l'endroit le plus glamour de Berlin, c'est exactement ce qui le rend spécial. C'est une institution de quartier qui privilégie des ingrédients de qualité et une cuisine italienne honnête plutôt que le prétentieux. Si vous cherchez une expérience authentique de pâtes à Neukölln qui ne ressemble pas à un piège à touristes, c'est votre adresse.