
Photo prise par un curator City Insiders.
La Barca est le genre d'endroit qui ressemble à une capsule temporelle — fondé en 1976, il sert une véritable cuisine italienne derrière Waterloo Station depuis près d'un demi-siècle. Vous n'y trouverez ni décoration tendance ni artifices fusion ; attendez-vous plutôt à un charme chaleureux et traditionnel avec des plats flambés à table qui impressionnent toujours. Le personnel de longue date et la qualité constante en font un favori local pour les dîners avant le théâtre ou une soirée fiable qui ne s'y essaie pas trop.
Une institution de Waterloo qui résiste à l'épreuve du temps
Depuis 1976, La Barca est une institution à Waterloo, et cela se ressent dans le meilleur des sens. Ce n’est pas le genre d’endroit qui suit les tendances ; c’est un restaurant italien familial qui a maintenu ses standards pendant des décennies. L’ambiance est chaleureuse et sans prétention, avec un personnel qui semble y être depuis des années et qui connaît ses habitués par leur nom. On y trouve des plats italiens classiques bien exécutés, de la pasta aux fruits de mer au steak Diane flambé devant vous.
La cuisine est solide, traditionnelle italienne — rien de révolutionnaire, mais toujours de qualité. La spaghetti alla Barca aux fruits de mer est un incontournable, et la carte des vins est raisonnablement prix pour le quartier. Certains critiques la trouvent chère pour ce qu’elle offre, mais si vous cherchez un repas italien fiable et sans chichis avec une touche d’hospitalité d’antan, cet endroit tient ses promesses. Il est particulièrement pratique si vous allez voir un spectacle à l’Old Vic ou au National Theatre voisin.
Il ne va pas vous éblouir par l’innovation, mais ce n’est pas son but. La Barca, c’est le confort, la constance et cette sensation de pénétrer dans un véritable restaurant italien qui n’a pas perdu son âme. Pour un établissement de quartier qui a résisté à l’épreuve du temps, difficile de faire mieux.