L'Ultime Atome

L'Ultime Atome n'a pas la prétention d'être à la mode—c'est simplement une brasserie classique qui fait le bonheur des locaux depuis plus de trente ans. L'ambiance est ce à quoi vous vous attendez d'une vraie brasserie bruxelloise : tables en ardoise, éclairage chaleureux, et cette odeur caractéristique de beurre et de café. C'est le genre d'endroit où l'on retrouve les mêmes habitués chaque dimanche, tous là pour le fameux brunch à volonté qui commence à 10h30.

La cuisine est simple mais bien exécutée—rien de bien sophistiqué, mais vous ne repartirez pas affamé. Pensez aux classiques belges comme les moules-frites, le steak frites, et les spécialisations saisonnières qui changent selon le marché. Le brunch est la star du spectacle, avec une gamme de plats qui se renouvelle et qui fait revenir les clients. Le service est convivial et efficace, même si ça peut être bondé le week-end, donc réserver à l'avance est une bonne idée.

Si vous cherchez un endroit pour profiter d'un repas détendu entre amis ou en famille sans vous ruiner, c'est l'endroit qu'il vous faut. Ce n'est pas l'endroit le plus excitant de Bruxelles, mais c'est fiable et on y a l'impression de fréquenter un vrai lieu de vie local. La terrasse est un plus agréable quand il fait beau, et le code vestimentaire décontracté signifie que vous pouvez venir comme vous êtes.