Une maison de 1903 qui fait figure d'anachronisme au pied de La Défense — L'Escargot est un chic bistrot au décor contemporain-industriel, un comptoir en fer blanc et une immense véranda qui vous fait oublier que vous êtes dans un quartier d'affaires. Le chef Yannick Tranchant propose une cuisine inventive et de saison, avec un assaisonnement parfait et un rapport qualité-prix honnête. La carte des vins interactive est une touche sympa — vous choisissez vous-même votre bouteille.
Un bistrot de 1903 avec une immense véranda et une cuisine inventive et de saison, posé comme un bel anachronisme au pied de La Défense.
Réservez à l'avance pour les soirées du week-end — la véranda se remplit vite, surtout avec la foule des gens d'affaires de La Défense qui déborde du déjeuner.
L'Escargot 1903, c'est un anachronisme assumé au pied de La Défense. Une maison du début du siècle, posée là comme un défi aux tours de verre qui l'entourent. À l'intérieur, le décor joue la carte du contemporain-industriel : abats-jours en métal, comptoir en étain, chaises et tables bistrots classiques. L'immense véranda baigne tout dans une lumière douce, et l'atmosphère qui s'en dégage est franchement hors du temps. Dans ce coin des Hauts-de-Seine, c'est rare de trouver un lieu avec autant de personnalité.
Côté assiette, le chef Yannick Tranchant ne fait pas dans la demi-mesure. La cuisine est inventive, les assaisonnements sont précis, et les produits sont de saison. Du poulpe aux escargots revisités, on sent une vraie envie de surprendre sans tomber dans le gadget. Le rapport qualité-prix est correct, ce qui n'est pas rien par ici. Et puis il y a cette carte des vins interactive où vous choisissez vous-même votre bouteille — une idée simple qui décomplexifie l'expérience.
La clientèle est cosmopolite : cadres de La Défense le midi, Puteauxiens et couples le soir. Classé 2e sur 160 restaurants à Puteaux sur Tripadvisor avec une note de 4,5, et 4,6 sur Google avec plus de 740 avis — les chiffres parlent. Pensez à réserver pour le soir du week-end, la véranda se remplit vite.