L'Artusi est la table italienne que Saint-Maur-des-Fossés ne savait pas lui manquer — un lieu contemporain sur la Place Garibaldi qui a vraiment le goût d'avoir passé la frontière. La cuisine prend ses pizzas au sérieux (four traditionnel, aucun raccourci) mais ce sont les plats à base de truffes et de pistaches qui vous font vous redresser et prêter attention. Venez pour le risotto, restez pour le tiramisu à la pistache.
Près de 1,900 avis ne peuvent pas se tromper : L'Artusi maîtrise l'authentique italien — pizzas au feu de bois, plats à la truffe, et un tiramisu à la pistache qui vaut le déplacement.
Réservez à l'avance pour les soirées de week-end — le restaurant se remplit vite et devient bruyant lorsqu'il est plein. Fermé le mardi.
L'Artusi, c'est le resto italien de Saint-Maur qui ne fait pas semblant. Depuis 2016, cette table de la Place Garibaldi s'est imposée comme une valeur sûre du coin : on y mange comme si on était de l'autre côté des Alpes, sans la version frenchisée qui déçoit à chaque fois. Les pizzas sortent du four traditionnel, comme il faut, et la proposition du chef à midi est une bonne astuce pour le déjeuner. Mais ce qui fait vraiment revenir les gens, c'est le risotto — toujours juste — et le tiramisu à la pistache, qui mérite qu'on en parle.
La salle est lumineuse et cosy, avec une terrasse agréable quand les beaux jours sont là. Attention, ça devient franchement bruyant quand c'est plein, et c'est souvent plein. Le rapport qualité-prix est honnête, le service est accueillant, et c'est familial sans tomber dans le resto pour enfants. La déco contemporaine donne un petit cran au-dessus de la pizzeria de quartier. Près de 1 900 avis Google à 4,6 étoiles : les Saint-Mauriens ont voté. Fermé le mardi, ouvert le reste de la semaine le midi et le soir.