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L'Anima
★ 4.0(1 avis)Restaurant
élégantminimalisteraffiné
L'ambiance
L'Anima est le projet de gastronomie fine étoilé Michelin d'Enrico Bartolini au sein de l'hôtel Milano Verticale | UNA Esperienze, où le chef résident Michele Cobuzzi propose des assiettes italiennes contemporaines avec une philosophie de « luxe démocratisé » — une cuisine ambitieuse sans l'addition indécente. Le décor s'inspire du design milanais de l'époque de Gio Ponti : minimaliste, élégant et discrètement assuré. C'est le genre d'endroit que l'on réserve quand on veut un vrai dîner étoilé près de Porta Garibaldi sans s'engager dans un marathon de trois heures.
Pourquoi y aller
Le concept de « luxe démocratisé » étoilé Michelin d'Enrico Bartolini au sein du Milano Verticale — des menus dégustation italiens raffinés à des prix étonnamment abordables.
Les points forts
étoilé Michelinmenu dégustationdécor designrapport qualité-prix
Avant d'y aller
Réservez bien à l'avance pour les dîners du week-end — le menu dégustation à environ 130–170 € est le choix idéal, et le service du déjeuner a tendance à être plus calme et plus détendu.
Incontournables
- •cuisine italienne contemporaine étoilée Michelin
- •concept de « luxe démocratisé » d'Enrico Bartolini
- •décor minimaliste inspiré de Gio Ponti
- •menus dégustation à des prix accessibles pour un restaurant étoilé
Idéal pour
dîners d'occasion spécialerepas d'affairesdîner romantique
1 avis
City InsidersRédaction9 juillet 2026
Restaurant italien étoilé Michelin avec une touche de luxe démocratisé
Niché dans l'hôtel Milano Verticale | UNA Esperienze près de Porta Garibaldi, L'Anima est le terrain de jeu où le chef multi-étoilé Enrico Bartolini met en pratique sa philosophie de « luxe démocratisé » — et le résultat est convaincant. Le chef résident Michele Cobuzzi orchestre la cuisine au quotidien, proposant une cuisine italienne contemporaine techniquement précise sans tomber dans l'excès de sophistication. Le guide Michelin a confirmé l'étoile, et sur TheFork les convives lui attribuent un 9,6/10, ce qui prouve que la régularité est réelle.
La salle de restaurant frappe d'emblée : une élégance minimaliste inspirée par le design milanais des années Gio Ponti. Lignes épurées, tons chaleureux, une atmosphère sereine qui donne le sentiment d'être dans un lieu sérieux sans être rigide. C'est un cadre idéal pour un repas à plusieurs services, et le service est à la hauteur — attentif et compétent, sans être envahissant.
Optez pour le menu dégustation — à environ 130 à 170 €, c'est l'une des expériences étoilées les plus accessibles de Milan, et la carte offre aussi un bon rapport qualité-prix. Les avis saluent régulièrement le rapport qualité-prix, la finesse de l'assiette et l'attention portée aux produits de saison. Réservez à l'avance, surtout le week-end, et si vous logez à l'hôtel, le service du déjeuner offre un rythme plus posé.