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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
L'Âme Soeur
★ 4.0(1 avis)Restaurant
raffinéintimelocal
L'ambiance
Perché dans le 3e arrondissement près de Part-Dieu, L'Âme Sœur est l'endroit où les véritables gastronomes lyonnais se rendent lorsqu'ils veulent une cuisine française raffinée sans prétention. Le chef Olivier Paget, natif du Beaujolais avec un parcours qui ressemble à un « who's who » de l'élite culinaire lyonnaise, garde les pieds sur terre avec deux menus saisonniers—l'un célébrant des produits simples et honnêtes, l'autre se consacrant aux luxes saisonniers comme les truffes et le foie gras. La carte des vins semble personnelle, choisie par quelqu'un qui aime clairement la bouteille autant que l'assiette.
Incontournables
- •Menus saisonniers du chef Olivier Paget
- •Spécialités truffes et foie gras
- •Carte des vins sélectionnée
- •Focus sur le terroir du Beaujolais
Idéal pour
dîner romantiqueoccasions spécialesamateurs de vin
1 avis
City InsidersRédaction30 mars 2026
Cuisine française raffinée et de saison sans complications
L'Âme Sœur, c'est le genre d'adresse qui vous surprend agréablement. On s'attend à une brasserie lyonnaise bien tenue, mais on tombe plutôt sur une cuisine sincère, portée par Olivier Paget, un chef du Beaujolais qui a travaillé avec les plus grands noms de la gastronomie locale. Ce qui frappe, c'est l'absence de prétention : tout est fait pour le plaisir, avec des produits de saison mis en valeur avec justesse.
Les deux menus tournent selon les saisons, ce qui est rare et rafraîchissant. Le menu nature met en avant la simplicité et la qualité des produits, tandis que le menu du moment joue sur les exceptions : truffes, asperges, gibiers, foie gras... Des classiques revisités avec une belle maîtrise. La carte des vins est particulièrement intéressante, on sent que le chef y a mis du sien et connaît bien ses bouteilles.
Ce n'est pas le genre d'endroit à faire du bruit ou à attirer la foule pour l'esthétique. C'est un restaurant pour ceux qui cherchent avant tout du goût, de la chaleur humaine et une cuisine qui a du sens. Si vous aimez les adresses où l'on vous sert avec le sourire et où le repas compte plus que l'apparence, vous serez là chez vous.