
Photo prise par un curator City Insiders.
Perché au 7e étage de l'hôtel The Stratford, Kokin offre une rare touche de cuisine japonaise raffinée dans l'East London. Le chef Daisuke Shimoyama apporte son pedigree Hannah à cet espace élégant, où vous trouverez tout, du délicat tartare de langoustine sur tofu maison au wagyu A5 qui fond sur la langue. La hauteur du septième étage vous offre de belles vues sur la skyline réaménagée de Stratford, ce qui en fait un endroit rare dans East Village qui semble véritablement spécial pour une occasion spéciale.
Restaurant japonais raffiné avec vue
Niché au septième étage de l'hôtel The Stratford, Kokin offre une rare occasion de déguster une cuisine japonaise raffinée dans l'est de Londres. Le chef Daisuke Shimoyama, ancien de Hannah, a su créer un espace élégant où chaque plat est une réussite, de son tofu maison à la tartare de langoustine au sabazushi signature. Les vues sur Stratford depuis les grandes fenêtres ajoutent une touche spéciale à l'expérience, surtout lors d'un dîner en soirée.
Les menus à prix fixes offrent un excellent rapport qualité-prix, allant de 28 à 90 livres selon vos envies. L'ambiance est intime et sophistiquée, parfaite pour une occasion spéciale ou un dîner d'affaires. Le service est attentionné sans être intrusif, et la carte des vins complète parfaitement la cuisine japonaise. C'est l'un des meilleurs restaurants japonais de l'est londonien, même s'il reste un peu méconnu des locaux.