Évitez le Naschmarkt bondé de touristes et rendez-vous au Karmelitermarkt, une place de marché du 17e siècle située dans le 2e arrondissement, où les Viennois font réellement leurs courses. Vous y trouverez des commerçants de longue date comme les boucheries chevalines Gumprecht aux côtés d'étals de fruits et légumes, de fleuristes et d'un marché de producteurs du samedi dont les habitants ne jurent que par lui. Le Karmeliterviertel environnant — où le cool rencontre le casher — est devenu l'un des quartiers les plus intéressants de Vienne, avec des cafés et des bars qui débordent tout autour du marché.
Une place de marché de 1671 où les Viennois font réellement leurs courses — boucheries chevalines, étals du marché du samedi, et zéro spectacle touristique.
Allez-y le samedi matin pour le marché de producteurs — c'est le meilleur jour, et le marché est entièrement fermé le dimanche.
Le vrai marché de Vienne — évitez Naschmarkt et venez ici
Le Karmelitermarkt, c'est le marché que vous aimeriez trouver dans chaque ville : pas de stands à souvenirs, pas de nourriture à prix touristique, juste une place de marché qui fait son métier depuis 1671. Dans la semaine, vous y trouverez les stands habituels — fruits et légumes, fleurs, et des commerçants historiques comme le boucher de cheval Gumprecht (Pferdefleischhauer), un métier qui a presque disparu à Vienne. C'est l'endroit où les grands-mères discutent avec les vendeurs sur la maturité des tomates, sans se donner en spectacle.
Le vrai moment à ne pas manquer, c'est le samedi matin, quand le marché des producteurs prend possession de la place : légumes bio, fromages artisanaux, pain de campagne, et produits régionaux. Arrivez en fin de matinée, prenez un café dans un des cafés alentour, et flânez. Le quartier du Karmeliterviertel qui l'entoure est devenu l'un des plus intéressants de Vienne — l'ancien quartier juif côtoie désormais une nouvelle vague de bars, restaurants et boutiques. Ne vous attendez pas au spectacle lisse du Naschmarkt : ici, c'est plus authentique, plus brut, et franchement plus satisfaisant. Attention, le marché est fermé le dimanche.