Café Isaka est une minuscule boutique de glaces artisanales située rue Thérèse, à quelques pas de l'Opéra, qui transforme des saveurs d'inspiration asiatique en quelque chose que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Paris. Pensez au pandan, au sésame, au bonbon White Rabbit et à l'igname ailée — le tout fabriqué sur place, y compris leur glace frite signature enrobée de panko japonais. C'est le genre d'endroit où l'on entre pour prendre une boule rapide et où l'on se retrouve à planifier sa prochaine visite avant même d'avoir fini son cornet.
Des glaces artisanales aux saveurs asiatiques audacieuses comme le pandan et le bonbon White Rabbit, plus une glace frite panée au panko que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Paris.
Allez-y à midi à l'ouverture ou un après-midi en semaine pour éviter la file d'attente — la boutique est minuscule et les week-ends de temps chaud attirent du monde.
Niché rue Thérèse dans le 1er arrondissement, le Café Isaka n'est pas un glacier parisien comme les autres. Ce tout petit boutique propose des glaces artisanales aux parfums d'inspiration asiatique, et le résultat est d'une créativité qu'on trouve rarement ailleurs dans la ville. Le pandan est la star : parfumé, subtilement sucré, et totalement différent de ce que vous auriez dans une glacerie classique française. Le parfum white rabbit, inspiré du bonbon culte asiatique, est un vrai retour en enfance pour ceux qui ont grandi avec, et le sésame est profondément savoureux. Leur spécialité, c'est le fried ice cream — une boule de glace 100% maison enrobée de panko japonais, croustillant à l'extérieur, crémeux et glacé à l'intérieur.
L'espace est minuscule — vraiment minuscule — donc c'est plutôt à emporter qu'à déguster sur place. Cela dit, l'équipe est sympathique et visiblement passionnée, et les parfums tournent suffisamment pour qu'on ait envie de revenir. Au-delà des glaces, ils proposent aussi un pandan latte coco (chaud ou frappé) qui mérite le détour à lui seul. Les avis sont unanimes sur la qualité et l'originalité, avec une note Google de 4,6 sur plus de 700 avis.
Quelques infos pratiques : les horaires sont un peu particuliers — fermé le matin, ouverture à midi, avec des horaires plus courts du dimanche au mardi (jusqu'à 20h) et plus longs du mercredi au samedi (jusqu'à 22h). Il peut y avoir de la queue les après-midi chauds et le week-end, donc essayez d'y aller un peu en dehors des pics. Et surtout, ne sautez pas le fried ice cream — c'est pour ça que les gens reviennent.