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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
IO BAR
★ 4.0(1 avis)Bar
convivialclientèle-localecocktails-artisanals
L'ambiance
Niché sur Carrer de Sant Carles à Santa Coloma, IO BAR est l'endroit où la culture des cocktails de qualité rencontre le charme de quartier. Évitez les pièges à touristes et venez goûter leur Sant Carles Blue signature — un favori local devenu la boisson officieuse de la rue. L'ambiance est sans prétention mais soignée, avec des barmen qui maîtrisent clairement leur art et n'hésitent pas à recommander des options hors menu si vous vous sentez aventureux.
Incontournables
- •cocktail Sant Carles Blue
- •mixologie de qualité
- •rendez-vous de quartier local
Idéal pour
verres après le travailrendez-vous décontractésrassemblements locaux
1 avis
City InsidersRédaction7 avril 2026
Le préféré des locaux pour les cocktails artisanaux
IO BAR n’est pas sur toutes les listes touristiques, mais les locaux savent mieux. Ce bar du Carrer de Sant Carles à Santa Coloma est devenu un incontournable pour ceux qui aiment leurs cocktails sans avoir besoin d’un service chic pour se sentir bien. Les bartenders y traitent la mixologie comme un art—des mesures précises, des ingrédients frais, et une carte qui récompense la curiosité.
Le grand gagnant ? Le Sant Carles Blue. C’est leur signature, un cocktail si populaire qu’il est devenu la carte de visite du bar. Si vous ne savez pas quoi commander, demandez-le. L’ambiance est décontractée mais jamais négligée, avec une clientèle majoritairement de habitués qui ont fait de cet endroit leur pub de quartier. C’est le genre d’endroit où vous pouvez discuter avec le bartender et repartir avec une recommandation bien meilleure que ce que vous aviez demandé.