Inclán Brutal Bar fait partie de ces endroits qui se sont faufilés sur la scène madrilène pour rapidement devenir le genre de lieu dont on ne cesse de parler. Niché sur la Calle de Álvarez Gato dans le quartier de Cortes, il mêle petites assiettes fusion asiatique à une ambiance de bar animé — pensez au tataki, des plats de riz créatifs, et un DJ qui mixe au fur et à mesure que la nuit avance. Le menu dégustation est la meilleure option si vous voulez vivre l'expérience complète, et le canard au riz est le plat qui ramène les gens à chaque visite. Avec une note impressionnante de 4.7 sur plus de 20,000 avis, ce n'est clairement pas qu'une simple mode passagère.
Un bar fusion asiatique animé à Cortes où le tataki, le canard au riz et un DJ live transforment le dîner en une soirée complète — plus de 20,000 avis ne peuvent pas se tromper.
Réservez à l'avance pour les soirées du week-end — l'endroit se remplit vite grâce au DJ et à la clientèle du menu dégustation, et les clients sans réservation font souvent face à une longue attente.
Inclán Brutal Bar a trouvé la formule que beaucoup de restaurants madrilènes cherchent : une cuisine excellente, une ambiance musicale soignée et une atmosphère qui semble naturelle, pas fabriquée. La carte penche vers la fusion asiatique avec des plats comme le tataki et un canard au riz dont tout le monde parle, mais le vrai bon plan reste le menu dégustation — un parcours initié par la cuisine qui surprend à chaque assiette. Les portions sont généreuses pour le style, et les saveurs frappent plus fort qu'on ne l'attendrait d'un endroit aussi branché.
Ce qui distingue l'endroit, c'est l'énergie. Un DJ pose la plupart des soirées, et le bar passe sans effort du restaurant à l'endroit où l'on veut finir la nuit avec un verre. La salle, rue Álvarez Gato, est intime mais toujours animée — vous cotoierez une foule locale bien habillée qui connaît les bonnes adresses. Le service est rapide et chaleureux, même si ça se remplit vite : n'espérez pas une soirée tranquille.
Avec un 4,7 sur plus de 20 000 avis Google, les chiffres parlent d'eux-mêmes. Ce n'est pas donné, mais pour la qualité et l'expérience, ça vaut chaque euro. Allez en groupe, prenez le menu dégustation, et laissez la soirée vous emmener.