
Photo prise par un curator City Insiders.
IMA Sthlm est le genre d'adresse de quartier sur lequel les habitants de Sjöstad comptent discrètement — un restaurant décontracté de fusion japonaise-sud-américaine qui ne cherche pas à être autre chose qu'une bonne cuisine à un prix juste. Tout est certifié MSC/ASC, ce qui est vraiment rare pour un menu de sushi décontracté à Stockholm, et le poulet frit coréen au riz noir est le plat pour lequel vous reviendrez sans cesse. Passez votre chemin si vous recherchez un service avec nappe blanche ; venez si vous voulez un dîner rapide et honnête qui a vraiment le goût d'un plat préparé avec soin.
Des sushis certifiés MSC/ASC et un poulet frit coréen au riz noir exceptionnel font de cette adresse de Sjöstad un favori de quartier qu'il faut connaître.
Commandez le poulet frit coréen au riz noir — c'est le plat remarquable pour lequel les habitués reviennent sans cesse, et ce n'est pas toujours la première chose que l'on remarque sur un menu centré sur les sushis.
Fusion honnête qui mérite son statut de favorite du quartier
IMA Sthlm s'est imposé comme une adresse fiable à Sjöstad en proposant un mélange surprenant mais réussi de saveurs japonaises et sud-américaines, sans tomber dans l'excès. Les sushis sont frais et tout est certifié MSC/ASC — une démarche qualité qu'on voit rarement sur une carte de ce genre à Stockholm. Le poulet frit coréen avec riz noir est la vraie pépite de la carte : relevé, audacieux, c'est le plat qui fait revenir les habitués. Le service est convivial et efficace, parfait pour un dîner rapide sur place ou un emporter en rentrant du travail.
C'est un endroit détendu, sans chichis, qui a l'air d'être un favori du quartier plutôt qu'une attraction touristique. L'ambiance est moderne et chaleureuse. Si vous cherchez un repas délicieux sans vous ruiner ni attendre des heures, c'est un excellent choix. Ne vous attendez pas à un service de restaurant étoilé — ici, on mise sur la qualité, le bon rapport qualité-prix et la simplicité. Et ça marche.