
Photo prise par un curator City Insiders.
Il Goccetto is Rome's original wine bar, pouring since 1983 in a centuries-old palazzo on Via dei Banchi Vecchi. With over 850 labels lining the walls floor-to-ceiling, a daily-changing chalkboard, and a crowd that spills onto the sidewalk, it's the kind of unpretentious, passionate wine experience that makes you want to become a regular.
Affiché en ENOver 850 wine labels, a daily chalkboard, and a sidewalk scene that turns Via dei Banchi Vecchi into an impromptu wine party since 1983.
No reservations accepted—go early (before 7pm) or late (after 10pm) to avoid the thickest crowds, and grab a spot outside on the sidewalk where the real scene happens.
Le bar à vin original de Rome : Animé, sans prétention et plein de caractère
Il Goccetto est une institution romaine, et c'est mérité. Ouvert en 1983 par Anna et Sergio Ceccarelli, c'était l'une des premières vraies caves à vin de la ville, arrivée juste au moment où Rome commençait à s'intéresser à la culture du vin de qualité. L'espace est intime et chargé d'histoire—plafonds à caissons, lumière tamisée, murs tapissés de bouteilles du sol au plafond. Ce n'est jamais calme ici ; la foule est un mélange de Romains de trente et quarante ans, d'amateurs de vin et de curieux, tous serrés les uns contre les autres.
La sélection de vins est impressionnante. Plus de 850 étiquettes, avec un tableau noir qui change quotidiennement proposant environ 24 rouges, blancs, Prosecco et spiritueux. Le personnel connaît son sujet et vous guidera volontiers vers quelque chose de nouveau—qu'il s'agisse d'un Pecorino des Abruzzes ou d'un vin naturel français inattendu. Ils ne se soucient pas des étiquettes comme « naturel » ou « conventionnel » ; ils ne se soucient que des vins faits avec passion. Demandez un conseil et vous aurez quelque chose d'intéressant.
La nourriture est simple mais excellente : petites bouchées comme le saumon fumé à la betterave, le prosciutto di Parma avec de la roquette poivrée, et une sélection respectable dans le réfrigérateur. C'est le genre d'endroit où l'on voudrait venir tous les jours pour la parfaite gorgée quotidienne. Ça peut devenir bondé et le service peut être un peu brusque quand c'est complet, mais c'est tout le charme. Le vrai atout les soirs de beau temps, c'est la fête improvisée sur le trottoir, où les gens sirotent leur vin sur la pittoresque Via dei Banchi Vecchi. C'est ça, boire du vin à la romaine—sans prétention, passionnément, et toujours avec intérêt.