
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché entre les briques et la verdure d'Islington, Humble Grape ressemble à ce bar à vin secret que l'on découvre par hasard. Le bar aux carreaux émeraude installe immédiatement l'ambiance, et l'atmosphère est détendue mais jamais négligée — parfait pour un verre avant le théâtre ou un voyage œnologique en trois services qui commence à un et finit à trois. Ils ont plus de 500 bouteilles issues de petits vignobles indépendants, alors si vous n'êtes pas sûr de ce que vous voulez boire, demandez simplement à l'expert en vin résident ; il vous guidera sans vous faire sentir comme un novice. Ce qui distingue Humble Grape, c'est la nourriture : petites assiettes, plateaux de fromages et même un steak tomahawk conçu pour être partagé. L'offre steak-et-Malbec du samedi est un favori local, et la politique autorisant les chiens signifie que vous pouvez emmener votre ami à quatre pattes avec vous. C'est le genre d'endroit où vous verrez des habitués prendre un déjeuner rapide ou rester jusqu'à la fermeture pour un dernier verre.
Le bar à vin d'Islington avec un cœur local
Humble Grape à Islington, c’est ce genre de bar à vin qui semble appartenir au quartier plutôt qu’à une chaîne corporative. Le bar carrelé émeraude est frappant, et l’espace trouve un équilibre parfait entre soigné et vécu. On y croise des locaux tous les soirs, des buveurs d’après-travail aux spectateurs profitant du menu pré-théâtre. La carte des vins est vraiment impressionnante—plus de 500 bouteilles, la plupart de petits producteurs indépendants—et le personnel s’y connaît sans être prétentieux.
Côté cuisine, ils privilégient le partage. Les planches de fromages et charcuteries sont généreuses et bien choisies, et l’offre steak et Malbec le samedi est un bon rapport qualité-prix. Le steak tomahawk est un spectacle si vous avez envie de vous faire plaisir. C’est aussi un endroit qui accepte les chiens, ce qui ajoute au charme du quartier. Ce n’est pas parfait—le service peut ralentir quand c’est bondé, et la carte est limitée si vous cherchez quelque chose au-delà des petites assiettes—mais pour une soirée vin détendue à Islington, difficile de faire mieux.