
Photo prise par un curator City Insiders.
L'adresse de Hola Coffee dans la rue Lagasca est l'endroit où la scène du café de spécialité de Madrid prend vie dans un espace à la fois raffiné et accueillant. Vous y trouverez la machine à espresso Modbar bien en évidence, mais ne sautez pas l'arrière-salle où les habitués s'attardent sur leurs ordinateurs portables ou lors de petites rencontres. Le plateau de dégustation (espresso, cortado, petite extraction batch) est le moyen idéal pour goûter à leur gamme, et si vous avez une petite faim, les pâtisseries maison s'accordent parfaitement avec un flat white.
Café de spécialité avec une âme locale
Hola Coffee s’impose comme l’un des meilleurs adresses pour les amateurs de café à Madrid. L’emplacement de Lagasca, bien que discret de l’extérieur, s’ouvre sur un espace qui allie fonctionnalité et style. Le bar Modbar est un vrai plaisir pour les passionnés, et le personnel maîtrise parfaitement son art. Je vous conseille de commencer par leur dégustation de café—un excellent moyen de goûter à leur espresso, cortado et filtre sans vous engager sur une seule commande. La vaisselle Marvilla ajoute une touche de personnalité à l’expérience.
Cela dit, ce n’est pas parfait. L’espace peut être bondé, surtout aux heures de pointe du matin, donc si vous cherchez un coin calme pour travailler, visez le milieu de matinée ou l’après-midi. Les pâtisseries sont correctes mais ne sont pas la raison principale de la visite ; ici, c’est avant tout le café qui compte. Les prix sont dans la fourchette haute pour Madrid (3,60 € pour un flat white), mais vous payez pour des grains de qualité et une préparation experte. Si vous êtes un passionné de café en visite à Madrid, cet endroit mérite une place sur votre liste.