High Note Sky Bar

High Note SkyBar est exactement le genre d'endroit qu'on recherche quand on est à Budapest et qu'on veut une expérience surélevée, littéralement et figurativement. L'emplacement est imbattable, perché au-dessus de la Library Hotel Collection avec des vues imprenables s'étendant sur toute la ville. On se laisse attirer par la terrasse à l'heure dorée quand la lumière tout met en valeur et que la Basilique Saint-Étienne brille en arrière-plan. Les cocktails sont bien exécutés, même si rien de révolutionnaire—on paie autant pour la vue que pour la boisson. Le service est professionnel et sympathique, même si cela peut devenir un peu précipité quand l'endroit est bondé un vendredi soir. L'espace lui-même est moderne et soigné, avec des sièges confortables qui ne semblent pas trop rigides malgré l'ambiance chic.

Ce qui fait fonctionner cet endroit est l'équilibre entre être une véritable destination et rester accessible. On peut se laisser pour une boisson sans avoir besoin d'une réservation (même si on devrait réserver à l'avance pour les meilleurs spots sur la terrasse), et le minimum de consommation sur les tours panoramiques est raisonnable pour ce qu'on obtient. La carte des plats est limitée mais correcte—pensez à des collations de bar et des petites assiettes qui s'accordent bien avec les cocktails plutôt que des repas complets. Ce n'est pas l'option la moins chère à Budapest, mais pour une sortie spéciale ou quand on veut impressionner quelqu'un, cela fonctionne. Il faut juste être prêt pour les foules le week-end et envisager d'y aller plus tôt dans la soirée pour une meilleure disponibilité des tables.