Heteroclito

Heteroclito est cette rare trouvaille à Athènes—un vrai bar à vin qui ne cherche pas à faire de effets. Dès que vous entrez, vous êtes transporté dans un bistrot parisien avec son bar en marbre vert, son ambiance de décor de film vintage et le doux murmure des conversations. Dimitris, le propriétaire, connaît visiblement son sujet et n'hésite pas à vous faire découvrir de nouveaux producteurs grecs ou à vous expliquer les nuances des différents millésimes.

La nourriture est simple mais réfléchie—pensez à des planches de trois fromages ou de charcuteries avec des pâtisseries grecques, des fruits frais et de la confiture. Rien de bien sophistiqué, mais cela s'accorde parfaitement avec le vin. J'ai passé des après-midis là-bas à observer la vie de la rue à travers les fenêtres, à siroter un verre de vin et à avoir l'impression d'avoir découvert quelque chose de spécial. Ce n'est pas l'endroit le plus flashy de Plaka, mais c'est exactement pourquoi ça vaut la peine de le trouver.