Hello Brooklyn
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Hello Brooklyn was Lyon's pioneering donut shop, making fresh homemade cake donuts daily since 2011. Located on Rue Childebert in the Cordeliers district, they were one of only two shops in France offering fresh-made donuts when they opened. Unfortunately, after 12 years of serving the community, they closed their donut operation in January 2023 due to rising costs and operational challenges. The space now continues as Brooklyn Fizz, an American grocery and sports merchandise shop.
Known For
- •fresh homemade cake donuts
- •daily fresh preparation
- •affordable prices
- •12 years of service
Best For
Location & Hours
Tu-Sa 10:00-19:00; Mo 14:00-19:00
Avis (1)
A Lyon Donut Pioneer That Defined Freshness
Hello Brooklyn was a true pioneer in Lyon's dessert scene. For over a decade, they served the community with their signature fresh-made cake donuts, prepared daily in-house using their own recipes. What set them apart was their commitment to freshness and affordability - they refused to cut corners with frozen or pre-made products, even as costs rose. The atmosphere was warm and welcoming, with locals returning year after year to grab their morning donut fix.
The closure in 2023 marked the end of an era for many Lyon residents who had grown up with Hello Brooklyn's donuts. While the location continues as Brooklyn Fizz, the loss of their fresh donut operation left a gap in the neighborhood. Those who remember the place fondly speak of the simple joy of walking in and choosing from their daily selection of glazed, chocolate, or specialty donuts.
For food enthusiasts interested in Lyon's culinary evolution, Hello Brooklyn represents an important chapter in the city's artisanal dessert scene. Their dedication to quality over convenience set a standard that influenced the many donut shops that appeared across France in the years that followed.
Lire en français
Hello Brooklyn a été un véritable pionnier dans la scène dessert lyonnaise. Pendant plus d'une décennie, ils ont servi la communauté avec leurs beignets au cake faits maison préparés quotidiennement sur place avec leur propre recette. Ce qui les distinguait, c'était leur engagement envers la fraîcheur et l'abordabilité - ils refusaient de faire des compromis avec des produits surgelés ou pré-faits, même face à la hausse des coûts. L'ambiance était chaleureuse et accueillante, avec des clients locaux qui revenaient année après année chercher leur dose quotidienne de beignets.
La fermeture en 2023 a marqué la fin d'une époque pour de nombreux Lyonnais qui avaient grandi avec les beignets de Hello Brooklyn. Bien que l'espace continue en tant que Brooklyn Fizz, la perte de leur opération de beignets frais a laissé un vide dans le quartier. Ceux qui se souviennent du lieu avec affection parlent du simple plaisir de entrer et de choisir parmi leur sélection quotidienne de beignets glacés, au chocolat ou spéciaux.
Pour les amateurs de gastronomie intéressés par l'évolution culinaire de Lyon, Hello Brooklyn représente un chapitre important de la scène dessert artisanale de la ville. Leur dévouement à la qualité plutôt qu'à la commodité a établi un standard qui a influencé les nombreux magasins de donuts apparus à travers la France dans les années qui ont suivi.