
Photo prise par un curator City Insiders.
Le Haweli Restaurant à Gants Hill propose des saveurs indiennes authentiques avec un accent sur les recettes traditionnelles réinventées avec une touche moderne. La cuisine s'appuie sur des expériences de grandes cuisines londoniennes comme Nobu pour servir des plats audacieux et aromatiques qui ont du punch — attention, les niveaux d'épices peuvent être relevés. Bien que l'ambiance soit décontractée et que le service reçoive des avis mitigés, les habitués reviennent toujours pour les currys savoureux et les pains plats fraîchement préparés qui définissent ce pilier du quartier.
Saveurs audacieuses, service inégal
Haweli Restaurant s'inscrit bien dans la scène culinaire de Gants Hill, proposant une cuisine indienne authentique qui mise sur des saveurs audacieuses et des techniques traditionnelles. L'équipe de cuisine a un sérieux CV—ayant travaillé dans des établissements comme Nobu à Londres—et on sent cette expertise dans des plats comme le Chicken Biryani et les curis parfumés. Les pains plats sont faits sur place et arrivent bien chauds, ce qui est toujours un bon signe.
Cela dit, ce n'est pas une opération parfaite. Les avis sont partagés : certains clients adorent les saveurs intenses et les portions généreuses, tandis que d'autres se plaignent de niveaux d'épices inconstants et de problèmes de service. La nourriture peut être très pimentée—parfois trop—donc si vous êtes sensible aux épices, demandez du mild. L'ambiance est simple et sans prétention, parfaite pour une soirée décontractée entre amis ou en famille.
Dans l'ensemble, Haweli est un bon choix si vous avez envie d'une cuisine indienne authentique avec du peps. Ce n'est pas l'endroit le plus raffiné de Londres, mais pour ceux qui apprécient les saveurs traditionnelles intenses et n'ont pas peur d'un peu de chaos, ça fait le travail. Gérez juste vos attentes sur le service et le contrôle des épices.