
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur Breite Straße dans la zone piétonne de Spandau, Hasir apporte plus de 50 ans de tradition de grillades turques à ce coin de Berlin. Vous y trouverez des kebabs authentiques, des brochettes d'agneau tendres et leur célèbre İskender servi avec le soin que seule une exploitation familiale depuis 1970 peut offrir. La terrasse extérieure est parfaite pour les déjeuners ensoleillés lorsque vous souhaitez observer les passants tout en dégustant un véritable café turc ou de l'ayran. Le menu reste fidèle à ses racines avec des classiques comme le kebab Adana, le shish d'agneau et leurs barques de pide signature garnies de viande hachée épicée. Ce n'est pas une cuisine raffinée, mais ce que vous obtenez est une nourriture constante et savoureuse à des prix raisonnables dans un cadre de quartier qui ressemble davantage à une institution locale qu'à un piège à touristes.
Authentique grillade turque à Spandau
Hasir Spandau est cette trouvaille rare : un restaurant turc clairement adoré par les locaux plutôt que par les touristes. L'İskender Kebap Teller est un incontournable, avec du tendre agneau tournant servi sur du pain et recouvert de yaourt et de sauce tomate, mais il faut arriver tôt car la terrasse se remplit vite les beaux jours. La carte est simple et ne prétend pas être autre chose que ce qu'elle est : de solides viandes grillées, de vrais mezze et des desserts qui ne coûtent pas une fortune.
Ce que j'apprécie le plus, c'est la régularité. Je viens ici depuis des années et la qualité n'a pas faibli. Les brochettes d'agneau sont toujours bien assaisonnées, le riz est moelleux, et le personnel vous traite comme un habitué même si c'est votre première visite. Ce n'est pas l'endroit le plus atmosphérique de Berlin, mais pour une cuisine turque authentique à Spandau sans le côté prétentieux, on fait difficilement mieux. Oubliez les restaurants branchés de Mitte et venez ici pour de la vraie nourriture.