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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Hantverket
★ 4.0(1 avis)Restaurant
cosyaniméchaleureux
L'ambiance
Hantverket est le genre d'endroit qui vous donne l'impression d'avoir décrypté le code gastronomique de Stockholm. Le chef-patron Stefan Ekengren prend les classiques suédois faits maison et leur donne une touche moderne et précise — pensez à de l'épaule d'agneau cuite au feu de bois, des légumes racines rôtis et des petites assiettes saisonnières conçues pour être partagées. La salle à manger de Sturegatan est tout en bois chaleureux et lumière tamisée, avec une ambiance qui se sent locale de quartier plutôt que comme un vaisseau amiral touristique, et une carte des vins axée sur les vins nordiques qui mérite vraiment d'être explorée.
Pourquoi y aller
Des classiques suédois cuits au feu de bois réinventés par le chef Stefan Ekengren dans une salle à manger chaleureuse et animée d'Östermalm qui ressemble à un secret local.
Les points forts
feu de boiscarte des vins nordiquesépaule d'agneaubar à cocktails
Avant d'y aller
La cuisine ferme de 14:00–17:00 du lundi au vendredi, mais le bar à cocktails reste ouvert pendant cette plage horaire — parfait pour un verre en fin d'après-midi et des en-cas si vous ne pouvez pas obtenir de réservation pour le dîner.
Incontournables
- •cuisine saisonnière au feu de bois
- •épaule d'agneau et légumes racines rôtis
- •carte des vins nordiques et suédois
- •bar à cocktails ouvert pendant la pause de la cuisine
Idéal pour
dîner romantiquedîner entre amisexpérience de cuisine nordique
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Hantverket est devenu, discrètement, l'un des endroits les plus fiables de Stockholm pour une cuisine nordique authentique, sans l'écueil du prétentieux — et c'est précisément pour ça que les locaux y reviennent. Le chef Stefan Ekengren construit sa carte autour du feu de bois, en fonction des saisons, mais l'épaule d'agneau et les légumes racines rôtis sont toujours des valeurs sûres. Le format en petites assiettes invite au partage : commandez généreusement, car tout ce qui arrive sur la table a tendance à être mémorable. L'ambiance est un vrai plus : bois chaleureux, lumières tamisées, une animation qui donne l'impression d'être dans un restaurant de quartier d'Östermalm plutôt qu'une destination touristique.
Le service est attentif sans être pesant, et la carte des vins mise clairement sur les producteurs suédois et nordiques, ce qui est une rareté dans une ville qui se tourne souvent vers les bouteilles françaises et italiennes. Si vous passez entre 14h et 17h en semaine, pendant la pause de la cuisine, le cocktail bar reste ouvert pour un verre et des snacks légers — une belle fenêtre pour une pause de fin d'après-midi. Ce n'est pas l'endroit le plus flashy de la ville, mais c'est toute sa force. On vient pour la nourriture et pour le sentiment d'être dans le secret d'un local, et Hantverket tient ses deux promesses.