Guelra

Guelra s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable à Belém, proposant une cuisine de fruits de mer portugaise revisitée avec des influences japonaises. Le comptoir intime est le point fort du restaurant : vous pouvez observer les chefs à l'œuvre et obtenir des explications détaillées sur chaque plat. La carte propose des créations comme le Maguro Sando (tuna steak avec sriracha et sauce coleslaw) et le carpaccio de morue qui témoignent de l'innovation de la cuisine.

Le dorade grillée est un incontournable, avec une peau parfaitement croustillante et une chair moelleuse, servie avec une sauce à l'huile d'olive et aux herbes. Les palourdes razor sont fraîches et garlicky, tandis que les crevettes Scarlet, bien que chères, valent le détour pour leur texture crémeuse. Le service est attentif et la terrasse ensoleillée est idéale pour le déjeuner. Préparez-vous à des prix élevés : la qualité le justifie, mais ce n'est pas une adresse bon marché. Le cheesecake maison fait une parfaite conclusion à votre repas.