Grind

Greenwich Grind réussit le pari de sentir à la fois contemporain et authentiquement local, ce qui n’est pas donné dans un quartier aussi touristique que Greenwich. L’espace est vraiment le point fort : lumineux, aéré, avec un mélange parfait entre touches industrielles et textures chaleureuses. J’y ai passé des matins de dimanche tranquilles dans la véranda, en observant le quartier, et le café est régulièrement au rendez-vous. La carte fait dans le bon sens : toast à l’avocat bien exécuté, œufs royale avec une sauce hollandaise généreuse, pancakes qui montent vraiment. Rien de révolutionnaire, mais une cuisine fiable sans se prendre au sérieux.

Le soir, l’ambiance change complètement. Côté cocktails, ils excellent — sirops maison, spiritueux locaux, des boissons plus intéressantes que la moyenne des bars. Le jardin caché est une belle touche pour les nuits plus chaudes, même si l’endroit peut devenir bruyant quand il est complet. Le service est généralement amical et efficace, bien qu’il puisse ralentir aux heures de pointe du brunch. Si vous cherchez un lieu qui semble appartenir au quartier plutôt que de simplement le desservir, c’est ici. Juste, ne comptez pas sur une cuisine ouverte tard — elle ferme une heure avant la fin de la soirée.