Ginko

Situé dans la discrète rue de l'Hôpital Militaire, Ginko est l'adresse qu'on découvre par le bouche-à-oreille plutôt que par la publicité. Sous la direction des chefs Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert, ce restaurant étoilé Michelin propose une cuisine raffinée mais accessible, alliant technique française et influences asiatiques subtiles. L'espace lui-même est un bel équilibre de contrasts—briques lilloises apparentes, chêne brut et noyer—créant un cocon chaleureux parfait pour savourer leurs menus de saison.

Les plats sont une véritable expérience sensorielle : le Saint-Jacques aux petits légumes croquants, le pigeon aux saveurs orientales, ou encore le dessert aux fraises avec son sablé tendre. Le service est à la fois professionnel et décontracté, particulièrement si vous prenez place au comptoir face à la cuisine. Avec des formules à partir de 48€ le midi, c'est une belle occasion de se faire plaisir sans se ruiner, dans une ambiance qui reste intimiste et authentique.