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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
George V
★ 4.0(1 avis)Café
rustiquefavori des locauxobsédé par le fromage
L'ambiance
Georges V n'est pas seulement un restaurant — c'est un lieu de pèlerinage pour quiconque pense que le fromage devrait être le personnage principal. Ce « Temple du Welsh » autoproclamé sert la version bien-aimée du Welsh rarebit de Lille depuis 1920, année où il a été renommé en l'honneur du roi George V. Le classique Welsh du Georges V est une affaire sérieuse : des bols en faïence débordant de fromage fondu doré, de pain de mie croustillant, de jambon et d'un œuf coulant, le tout arrosé de Lea & Perrins. C'est riche, généreux, et exactement ce dont vous avez besoin après une nuit à explorer les rues pavées de Lille.
Incontournables
- •Le Welsh (Welsh rarebit)
- •Concours International du Welsh competitions
- •entrées mini-Welsh
- •sélection de bières locales
Idéal pour
déjeuner entre amisamateurs de fromageexpérience de culture locale
1 avis
City InsidersRédaction30 mars 2026
Site de pèlerinage du Welsh Rarebit de Lille
Si vous visitez Lille et voulez comprendre pourquoi les locaux sont obsédés par le Welsh, Georges V est votre destination. Ce tabac historique devenu restaurant perfectionne son Welsh rarebit depuis 1920, et on le sent à chaque bouchée. Le classique Welsh du Georges V arrive dans ces plats en terre cuite signature—un lac de fromage fondu cachant du pain croustillant, du jambon et un œuf parfaitement coulant. Oui, c'est lourd sur le fromage, mais c'est le but. C'est de la comfort food élevée au rang d'art, à déguster avec une pils locale ou une blonde en profitant de l'atmosphère rustique.
L'établissement a clairement mérité sa réputation de « Temple du Welsh », organisant des compétitions internationales et même un Welsh Fest. Même si la carte propose d'autres spécialités régionales comme le carbonnade flamande ou la tarte au Maroilles, tout le monde vient pour le Welsh. Ce n'est pas de la gastronomie raffinée, mais c'est authentiquement lillois—et c'est précisément ce qui le rend spécial. Évitez les pièges à touristes et venez pour un repas qui vous raconte tout ce que vous devez savoir sur la comfort food du nord de la France.