Felmayer's Gastwirtschaft est le genre de Wirtshaus autrichien sans chichis qui fait exactement ce qu'il annonce : des classiques viennois faits maison et copieux, servis dans un cadre chaleureux et sans prétention juste à l'extérieur de Vienne, à Schwechat. Avec une moyenne de 4.5 étoiles sur des centaines d'avis TripAdvisor et une place de #2 sur 62 restaurants locaux, il fait clairement quelque chose de bien — et ce quelque chose, c'est une cuisine régionale honnête avec un Gastgarten pour les jours ensoleillés. Allez pour le Schnitzel, restez pour le Beuschel, et n'attendez rien de sophistiqué.
Un Wirtshaus sans chichis à Schwechat servant un véritable Wiener Schnitzel et du Beuschel avec un Gastgarten d'été — classé #2 sur 62 restaurants locaux pour une bonne raison.
Réservez à l'avance le week-end — c'est un favori local et le Gastgarten se remplit vite en été.
Si vous cherchez un Wirtshaus autrichien où les portions sont généreuses, le Schnitzel est pané à la main et personne ne cherche à réinventer quoi que ce soit, Felmayer's Gastwirtschaft à Schwechat est votre adresse. C'est de la bodenständige Wiener Küche — une cuisine viennoise honnête et enracinée — avec juste assez de touches modernes pour rester fraîche sans perdre son âme. La carte mise tout sur les classiques autrichiens : Wiener Schnitzel fait dans les règles de l'art, Beuschel (ce ragoût d'abats qui fait peur sur le papier mais qui réconforte vraiment), et une sélection de plats de saison qui privilégie les produits régionaux.
Le cadre est exactement ce qu'on attend d'une Gastwirtschaft — chaleureux, gemütlich, avec un Gastgarten qui est une vraie attraction en été. C'est le genre d'endroit où on s'installe pour un long déjeuner ou un dîner tranquille, et le personnel sympa vous fait sentir comme un habitué dès la première visite. Avec une note de 4,5 étoiles sur près de 170 avis TripAdvisor et une deuxième place à Schwechat, les locaux ont clairement donné leur verdict.
Gardez à l'esprit que c'est à Schwechat, pas dans le centre de Vienne — c'est donc plutôt une destination qu'un arrêt spontané. Mais si vous êtes du côté de l'aéroport ou que vous explorez la région au sud de Vienne, ça vaut largement le détour. Le rapport qualité-prix-portion-générosité devient de plus en plus rare.