
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur la Via Amedei au cœur du Centro Storico de Milan, Gastronomia Yamamoto est un restaurant japonais sans prétention que les locaux connaissent pour sa version solide et authentique de la cuisine japonaise réconfortante. Ne vous attendez pas à de l'omakase ou à une fusion tendance — c'est un restaurant simple où le poulet frit (karaage) et l'okonomiyaki rassasient, surtout si vous avez envie de quelque chose de copieux après une journée de tourisme. C'est petit, souvent animé au déjeuner, et le service est efficace mais sans chichis.
Bonne cuisine japonaise réconfortante dans le centre historique
Gastronomia Yamamoto est un petit restaurant japonais situé dans le centre historique, qui ne cherche pas à être autre chose que ce qu'il est. L'espace est compact, avec des tables en bois simples et un comptoir qui se remplit rapidement pendant les heures de midi. Ce que vous obtenez ici, c'est une cuisine japonaise honnête et bien faite : le poulet frit est croustillant et juteux, l'okonomiyaki est épais et savoureux, et les portions sont généreuses, suffisantes pour partager ou rapporter à la maison.
Le menu est simple, axé sur des classiques comme le karaage, le tempura et le yakitori, avec quelques fusions italo-japonaises. Le service est amical mais rapide—ce n'est pas l'endroit pour linger avec un café. Les prix sont très raisonnables pour l'emplacement, et la qualité est constante. Si vous cherchez un repas rapide et copieux sans les prétentions d'un bar à sushi haut de gamme, Yamamoto fait l'affaire. Ne vous attendez pas à une longue carte de cocktails ni à une ambiance romantique ; c'est un lieu de travail pour le déjeuner qui reste ouvert pour le dîner aussi.