Le plus ancien café de Vienne en activité continue (depuis 1824), installé dans un bâtiment qui date des années 1720 et qui a autrefois servi de maison de bains où Mozart et Beethoven ont dîné. Café Frauenhuber offre l'expérience classique du café viennois sans le cirque touristique que vous trouverez au Café Central ou chez Demel — pensez aux tables en marbre, à la lecture des journaux, à l'Apfelstrudel et à une atmosphère calme et sans précipitation que les locaux fréquentent réellement. Venez pour le petit-déjeuner ou un café l'après-midi, pas pour un expresso rapide.
Le plus ancien café de Vienne depuis 1824, où Mozart et Beethoven ont autrefois dîné — et où les locaux viennent encore pour un Apfelstrudel et un café sans précipitation.
Allez-y le matin pour le petit-déjeuner en semaine — vous obtiendrez une table sans attendre et découvrirez le café comme le font les locaux, avant l'arrivée de la foule de l'après-midi.
Le Café Frauenhuber est le doyen des cafés viennois, et ses 200 ans se portent plutôt bien. Le bâtiment remonte aux années 1720 — c'était un établissement de bains avant de devenir un café en 1824 — et les murs ont des histoires à raconter. Mozart et Beethoven s'y sont produits dans l'établissement précédent, un détail qui pourrait ressembler à un argument touristique mais qui ici est simplement un fait. La différence avec les grands cafés du circuit touristique, c'est que celui-ci fonctionne encore comme un café de quartier. On y croise des habitués qui lisent leur journal, des Viennois qui prennent un petit-déjeuner prolongé, et un personnel qui vous traite comme si vous veniez depuis des années.
La carte est ce qu'on attend d'un Kaffeehaus traditionnel : un solide petit-déjeuner avec œufs, charcuteries et viennoiseries, ainsi que toutes les préparations classiques de café. L'Apfelstrudel est la pièce maîtresse ici — chaud, généreux, servi avec la sauce vanille qu'il faut. Ça ne réinvente rien, et c'est précisément le but. Le café est fiable, les portions copieuses, et les prix plus raisonnables que les cafés à cinq minutes près Stephansplatz.
L'ambiance est la véritable attraction. C'est plus calme que le Café Central, moins poseur que le Café Sperl, et on n'a pas l'impression d'être dans un parc d'attractions. L'intérieur, avec ses boiseries, ses tables en marbre et cette qualité si viennoise de distorsion du temps où rester seul avec un café et un journal pendant deux heures n'est pas seulement toléré mais attendu. Le service peut être brusque à la viennoise — ne le prenez pas personnellement. Si vous voulez vivre ce qu'est vraiment un café viennois au quotidien, c'est l'une des options les plus authentiques de l'Innere Stadt.