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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Flying Dutchman
★ 4.0(1 avis)Bar
cosysans prétentionclientèle locale
L'ambiance
C'est le genre de brown café qui n'a pas été apprêté pour Instagram, et c'est précisément ce qui fait son charme. Niché sur l'étroit Martelaarsgracht à quelques pas de la Central Station, The Flying Dutchman sert des bières néerlandaises à la pression, propose un billard, des fléchettes et le genre de conversation détendue avec le patron qui vous fait oublier que vous aviez prévu de partir après une pinte. C'est brut, sans prétention et exactement ce que vous recherchez quand vous cherchez la véritable expérience du pub d'Amsterdam.
Pourquoi y aller
Un brown café à l'ancienne et brut près de la Central Station où les bières néerlandaises, le billard et le patron sympathique vous font rester bien plus longtemps que prévu.
Les points forts
bières néerlandaises à la pressionbillardpersonnel sympathiqueprès de la Central Station
Avant d'y aller
Allez-y un après-midi de semaine pour une place au calme et une discussion avec le barman — le week-end, c'est animé avec les voyageurs qui passent en direction du ferry et du train.
Incontournables
- •bières néerlandaises à la pression
- •billard et fléchettes
- •intérieur de brown café classique
- •patron sympathique qui discute avec les habitués
Idéal pour
verres de fin de journée décontractésune pinte avant de prendre un train ou un ferryrendez-vous discret en soirée de semaine
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Si vous cherchez l'Amsterdam que fréquentent vraiment les locaux, The Flying Dutchman est votre adresse. C'est un véritable brown café old-school — lambris sombre, éclairage tamisé, aucune prétention — posé tranquillement sur la Martelaarsgracht, à deux pas de la gare centrale. Les habitués connaissent les barmans par leur prénom, et vous comprendrez vite pourquoi : l'équipe, dont la très appréciée Tinika, est drôle, compétente et toujours prête à discuter pendant qu'elle tire votre pinte.
Ce qu'on y trouve, c'est simple et honnête. Des bières hollandaises au tirage, une table de billard, un jeu de fléchettes, et assez d'espace pour s'installer confortablement. Pas de cuisine élaborée, pas de playlist étudiée — juste le brouillard rassurant d'un vrai pub de quartier. En semaine, c'est plus calme et vous trouverez facilement une place ; le week-end, l'ambiance se anime avec un mélange de locaux et de voyageurs de passage vers le ferry ou le train.
Ce n'est pas le bar le plus photogénique d'Amsterdam, et il ne figurera sur aucune liste tendance. Mais c'est justement le but. C'est le genre d'endroit où vous venez pour une bière et où vous finissez par rester trois heures, en vous rappelant que la culture des cafés amstellodamois — la fameuse gezelligheid — se vit vraiment dans des endroits comme celui-ci.