
Photo prise par un curator City Insiders.
Flotsam & Jetsam est la réponse d'Upper Tooting à la culture des cafés antipodéenne — pensez à un brunch servi toute la journée comme il se doit, avec un menu qui vous donne vraiment envie de rester après votre premier café. Le beurre noisette et la sauce hollandaise à l'espresso sur leurs œufs Bénédicte relèvent de la légende locale, et le latte à la betterave prouve qu'ils n'ont pas peur de faire preuve de créativité. C'est le genre d'endroit où les locaux font la queue le week-end car ils savent que l'avocado écrasé avec œuf poché et feta vaut l'attente.
Ambiances antipodéennes et brunch fiable à Upper Tooting
Flotsam & Jetsam s'est imposé comme l'un des cafés les plus fiables du sud-ouest de Londres, et ce n'est pas difficile à comprendre. L'ambiance antipodeuse est parfaite—chaude, accueillante et sans prétention. On est attiré par la régularité : le café Allpress est toujours au top, les ingrédients de saison sont frais, et le service semble vraiment amical plutôt que précipité. La hollandaise au beurre noisette et espresso est un véritable changement de game si vous aimez le brunch, et le latte betterave est une touche amusante qui montre qu'ils n'ont pas peur d'expérimenter.
Ce n'est pas parfait—les files d'attente le week-end peuvent être longues, et le petit espace se remplit vite—mais c'est aussi ce qui fait son charme. Les locaux continuent d'y revenir parce qu'ils savent exactement ce qu'ils vont trouver : de la nourriture de qualité, un bon café et une ambiance communautaire qui se fait rare aujourd'hui. Que vous preniez un café rapide en allant vers le Common ou que vous vous installiez pour un brunch le week-end, cet endroit livre sans essayer trop fort.