Flora

Café Flora est ce genre d'établissement qu'on croise dans son quartier et qui sert le même café et les mêmes petits déjeuners jour après jour. La granola aux fruits de saison est une option correcte si vous cherchez quelque chose de simple et consistant, et l'œuf coque est préparé sans fioritures. Ce n'est pas l'endroit pour gagner des prix de créativité ou d'ambiance, mais il fait le travail pour les locaux qui veulent simplement un point de départ fiable pour leur journée.

Le service est efficace, si on peut dire qu'il y en a un—pas de prétention ici, juste un endroit qui ouvre tôt et reste ouvert tard pour ceux qui en ont besoin. L'intérieur est basique, avec une décoration minimale, ce qui correspond à son approche sans chichis. Vous n'y trouverez pas de foule d'instagrammeurs, juste des habitués qui connaissent la routine et reviennent parce que ça fonctionne pour leur quotidien.

Si vous cherchez un endroit avec du caractère ou un menu unique, continuez votre chemin. Mais si vous avez besoin d'un petit déjeuner simple ou d'un café à Saint-Gilles sans le drame, Café Flora fait l'affaire. Ce n'est pas mémorable, mais c'est constant, ce qui dans un café de quartier est souvent suffisant.