
Photo prise par un curator City Insiders.
Fin de Siècle est le genre de brasserie belge sans chichis où les locaux font la queue avant 6 PM pour décrocher une table et déguster des plats copieux et sans prétention comme le stoemp avec saucisse ou la carbonade à la bière. L'ambiance y est chaleureuse et bondée, avec des intérieurs en bois et une carte qui s'en tient aux classiques belges (plus quelques options italiennes pour les touristes). Évitez l'heure de pointe du dîner si vous détestez attendre, mais la nourriture et la sélection de bières valent la patience.
Fin de Siècle est une institution bruxelloise pour ceux qui cherchent une cuisine belge authentique sans le vernis touristique. Le menu est simple : pensez stoemp (purée de pommes de terre aux légumes) servi avec saucisses, carbonade à la bière (bœuf mijoté dans la bière) et travers de porc. Les portions sont généreuses, les prix raisonnables et la carte des bières solide. L'ambiance est chaleureuse et animée, avec des meubles en bois et un éclairage tamisé qui créent une atmosphère de brasserie de quartier.
Le hic ? Ça se remplit vite. Arrivée après 18h et vous risquez d'attendre dehors dans une file qui peut s'étendre dans la rue. Le service est amical mais efficace, sans traîner. Si vous êtes patient ou arrivez avant l'affluence, vous serez récompensé par certains des meilleurs plats traditionnels belges de la ville. Attention juste au radiateur sous les places en fenêtre si vous êtes avec des enfants.