
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché Rue de Rémusat, Fat Cat est un bar à cocktails de style speakeasy qui donne l'impression d'entrer dans un club de jazz des années 1920, sans le drame de la prohibition. La décoration est simple mais efficace, avec un éclairage chaleureux et des touches vintage qui créent une atmosphère intime parfaite pour se détendre. Vous y trouverez une carte de cocktails solide proposant des classiques revisités, dont leur Hemingway Daiquiri dont les locaux se portent garants.
Fat Cat est devenu un incontournable pour les amateurs de cocktails à Toulouse qui privilégient la qualité à l'effet. Le cocktail Hemingway est vraiment excellent—you pouvez vraiment goûter les agrumes frais et l'équilibre est parfait. La décoration inspirée des années 1920 crée une ambiance intime et un peu secrète qui donne l'impression d'être dans le secret d'un bon endroit. Ce n'est pas le bar le plus bruyant de la ville, ce qui est un plus si vous voulez vraiment avoir une conversation tout en sirotant votre verre.
Le service est amical et compétent, avec des employés qui semblent vraiment s'intéresser à leur métier. Le bar reste ouvert tard, ce qui le rend idéal pour ces conversations tardives qui ne veulent pas se terminer. Bien qu'il puisse être bondé le week-end, le niveau de bruit modéré signifie que vous n'avez jamais besoin de crier pour vous faire entendre. Ce n'est pas un bar de fête, mais c'est exactement pourquoi cela fonctionne si bien pour une véritable soirée.