Faraday, c'est ce qui arrive quand un musicien et un torréfacteur de café tombent amoureux et ouvrent un café. Cet endroit vinyles-et-café à Justicia torréfie ses propres grains sur place sur une Probat allemande, passe des disques sur des enceintes Klipsch et applique une politique stricte sans ordinateurs portables — ce qui fait de ce café l'un des rares à Madrid où les gens se parlent vraiment. Venez pour un flat white et un coup d'œil à leur sélection de disques ; restez parce que personne ne fixe un écran.
Un café vinyles qui torréfie ses propres grains sur une Probat, passe des disques sur des enceintes Klipsch et interdit les ordinateurs portables — l'un des rares sanctuaires café sans écran de Madrid.
Allez-y avant 11am le week-end pour trouver une place — la politique sans ordinateurs portables signifie que les tables se libèrent plus vite que vous ne le pensez, mais l'affluence du matin est bien réelle.
Faraday, c'est l'endroit qui vous oblige à ralentir dès que vous franchissez la porte. Tenue par un couple — lui musicien et designer, elle torréfactrice — cette petite cafétería de la calle San Lucas marie deux passions : le café de spécialité et le vinyle. Ils torréfient leurs grains sur place avec une Probat allemande, et l'origine change quotidiennement, donc votre flat white peut avoir un goût légèrement différent à chaque visite. Le son passe par des enceintes Klipsch, et la sélection de disques est vraiment choisie avec amour — on peut même acheter du vinyle ici.
Ce qui distingue vraiment Faraday, c'est l'ambiance. La politique « sans ordinateurs » est stricte — affichée clairement sur leur bio Instagram avec un emoji d'avertissement — et le résultat, c'est une salle pleine de gens réellement présents, qui lisent, discutent ou écoutent simplement. Un commentaire sur TripAdvisor résume tout : « No había nadie en su teléfono ni tabletas ni computadoras. Solo gente tomando café. » C'est rare à Madrid, et c'est ce qui explique la fidélité de leur clientèle.
Côté nourriture, c'est plus simple — gâteaux et pâtisseries maison plutôt qu'une carte de brunch complète — mais ce n'est pas le but. On vient pour un café bien fait, un disque qui tourne en fond, et un instant de calme au cœur de Chueca. Ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 19h. Arrivez tôt le week-end si vous voulez une place assise.