Etual Café est le genre d'endroit de toute la journée où l'on entre par hasard et où l'on finit par rester pendant des heures. Niché dans le quartier de Las Letras près d'Atocha, ce café lumineux aux murs tapissés de livres de cuisine sert du café de spécialité Nomad alongside de la nourriture maison — pensez à de la brioche avec du beurre de noix, de la banane et des pistaches, ou des toasts à l'edamame et à la patate douce. C'est un lieu dog-friendly, cat-friendly et vegan-friendly, ce qui vous dit tout sur l'ambiance.
Des murs tapissés de livres de cuisine, du café de spécialité Nomad, et une brioche avec du beurre de noix, de la banane et des pistaches — Etual est le café de toute la journée que Las Letras ne savait pas qu'il lui fallait.
Allez-y en milieu de matinée en semaine pour l'expérience la plus calme — les week-ends sont animés par la clientèle locale du brunch.
Etual Café, c'est exactement ce qu'il manquait à la scène café madrilène — un spot sans prétention, ouvert toute la journée dans le quartier des Letras, où le café est pris au sérieux et la nourriture sent le fait-maison. Ils servent du Nomad Coffee, l'un des torréfacteurs specialty les plus connus de la ville, et ça se ressent : les avis parlent d'un café lisse et corsé. L'espace est ouvert et lumineux, avec des livres de cuisine qui tapissent les murs, ce qui donne une ambiance chaleureuse et habitée plutôt que le minimalisme aseptisé de certains cafés specialty.
Côté food, c'est ce qui distingue Etual d'un simple coffee shop. Le brioche au beurre de noix, banane et pistaches revient sans cesse dans les avis, et les toasts salés — comme edamame et patate douce — changent agréablement de l'ordinaire. Tout est fait maison, et la carte penche naturellement vers le végétarien et le vegan. C'est le genre d'endroit où on arrive pour un flat white et où on finit par rester pour le déjeuner.
C'est aussi l'un des cafés les plus accueillants de la ville pour les propriétaires d'animaux — ils sont ouvertement dog et cat friendly, ce qui est rare et précieux. La proximité avec la gare d'Atocha en fait un arrêt pratique à l'arrivée ou au départ, mais le vrai atout reste l'atmosphère. Avec plus de 1 100 avis Google à 4,6 de moyenne, c'est clairement une adresse qui marche. Allez en milieu de matinée en semaine pour l'expérience la plus calme.