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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Etles Uyghur Restaurant
★ 4.0(1 avis)Restaurant
cosyfamilialconvivial pour les familles
L'ambiance
Cette institution de Walthamstow ressemble moins à un restaurant qu'à un repas dans le salon d'un parent — imaginez des nappes à motifs floraux, des rideaux en dentelle et cette chaleur indéniable de la cuisine maison. La vraie magie opère avec leurs nouilles tirées à la main et le légendaire large plate chicken, un immense plateau de nouilles en forme de ceinture, fermes et élastiques, noyées dans un ragoût de poulet épicé que vous voudrez partager avec tout le monde à table. C'est le genre d'endroit d'où l'on ressort le ventre plein et le sourire aux lèvres, même si l'on finit par avoir de l'huile pimentée sur sa chemise.
Incontournables
- •large plate chicken
- •nouilles tirées à la main
- •raviolis au agneau tugur
- •brochettes grésillantes
Idéal pour
dîners en famillerepas de groupeenvies de cuisine réconfortante
1 avis
City InsidersRédaction2 avril 2026
Réconfort culinaire ouïghour fait maison à Walthamstow
Etles est une institution à Walthamstow qui arrive à faire sentir à la fois comme un vrai restaurant et la cuisine de votre tante. L'intérieur est charmamment décomplexé—nappes à fleurs, rideaux dentelés et un lustre un peu kitsch créent cette ambiance chaleureuse et vivante qui donne envie de rester des heures. C'est surtout la cuisine qui fait la différence. Leurs nouilles tirées à la main sont parfaitement élastiques, et le grand plat de poulet est un véritable géant—de grandes portions de nouilles en ceinture recouvertes d'un ragoût de poulet épicé et riche qu'on ne peut pas s'empêcher de dévorer.
Les dumplings au mouton sont le parfait apéritif, gros et glissants, à déguster avec leur huile au piment signature. Tout semble fait avec un vrai soin, et on sent qu'il s'agit d'un couple qui a fierté de son héritage ouïghour. Oui, ça peut être bondissant et le service peut être un peu précipité aux heures de pointe, mais c'est partie intégrante du charme. Ce n'est pas de la gastronomie—c'est une cuisine réelle et honnête qui nourrit l'âme autant que l'estomac.