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esra
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Tucked away in Amsterdam's Eastern Docklands, esra is the intimate brainchild of chef Selin Kiazim and her partner Steph de Goeijen. Here, the menu is a mood board of seasonal ingredients and spontaneous inspiration—sometimes you'll get Turkish flavors, sometimes something entirely different, but always cooked with precision and heart. The space is small, the kitchen even smaller, which means every dish feels like a personal offering rather than a production line output. You'll find yourself drawn to their Mediterranean and Turkey-adjacent wine list, which perfectly complements the ever-changing plates. Be prepared to book well in advance—tables vanish quickly—but if you're lucky enough to catch a walk-in spot early in the evening, you're in for something special. Just know they can't accommodate every dietary restriction, so come with an open mind and a flexible palate. This isn't your typical Amsterdam restaurant; it's more like dinner at a friend's house who happens to be a world-class cook. The vibe is warm, unpretentious, and deeply human.
Known For
- •seasonal tasting menus
- •Turkey-adjacent wine list
- •chef Selin Kiazim's cooking
- •small kitchen with big flavors
Best For
Location & Hours
Th-Sa 18:00+
Avis (1)
A personal dining experience you won't forget
esra is the kind of place that reminds you why you fell in love with dining out in the first place. Chef Selin Kiazim, formerly of London's Oklava, brings her Turkish roots and global perspective to this tiny venue in the Eastern Docklands, creating menus that feel both personal and adventurous. The food is seasonal, fresh, and always thoughtful—whether it's a simple vegetable dish or something more complex, everything tastes like it was made with care and intention.
The atmosphere is as welcoming as it gets: small, cozy, and unpretentious. You're not here for a grand spectacle; you're here for the food and the experience of being in the presence of two people who clearly love what they do. The wine list, focused on Mediterranean and Turkish selections, pairs beautifully with the ever-changing plates. Reservations are essential, though they do keep one table free for walk-ins if you arrive early.
Be aware that their small kitchen means limited flexibility for dietary restrictions, but that's part of the charm. This is a place where you trust the chef and go along for the ride. It's not just a meal; it's a conversation between cook and guest, and that's rare in today's restaurant scene.
Lire en français
esra est le genre d'endroit qui vous rappelle pourquoi on est tombé amoureux de la vie en ville. La chef Selin Kiazim, autrefois d'Oklava à Londres, apporte ses racines turques et sa perspective mondiale dans ce petit lieu du quartier oriental d'Amsterdam, créant des menus qui sont à la fois personnels et aventureux. La nourriture est de saison, fraîche et toujours réfléchie—que ce soit un simple plat de légumes ou quelque chose de plus complexe, tout a le goût d'avoir été préparé avec soin et intention.
L'ambiance est aussi accueillante que possible : petite, chaleureuse et sans prétention. Vous n'êtes pas ici pour un spectacle grandiose ; vous êtes ici pour la nourriture et l'expérience d'être en présence de deux personnes qui aiment clairement ce qu'elles font. La carte des vins, axée sur les sélections méditerranéennes et turques, s'accorde parfaitement avec les assiettes qui changent constamment. Les réservations sont essentielles, bien qu'ils gardent une table libre pour les clients sans réservation si vous arrivez tôt.
Sachez que leur petite cuisine signifie une flexibilité limitée pour les restrictions alimentaires, mais c'est partie du charme. C'est un endroit où vous faites confiance à la chef et vous laissez porter par l'expérience. Ce n'est pas juste un repas ; c'est une conversation entre cuisinier et convive, et c'est rare dans le paysage restaurant d'aujourd'hui.