Épicure est le joyau couronné de trois étoiles Michelin du Le Bristol Paris, où le Chef Arnaud Faye (succédant au légendaire Eric Frechon) perpétue la tradition de la gastronomie française d'exception dans une somptueuse salle à manger Louis XVI donnant sur le jardin privé de l'hôtel. C'est le genre d'endroit où le beurre seul est une expérience religieuse — et l'addition le reflète. On vient ici pour la dépense totale d'un palace parisien, et on l'obtient exactement.
Trois étoiles Michelin, une salle à manger Louis XVI et un jardin privé — Épicure représente la restauration de palace parisien à son apogée absolu.
Demandez une table près des fenêtres donnant sur le jardin lors de la réservation — la vue transforme le repas d'excellent à inoubliable.
Épicure, c'est l'institution gastronomique du Bristol Paris, trois étoiles Michelin et une salle à manger Louis XVI qui donne sur le jardin privé de l'hôtel. Le décor est somptueux mais étonnamment chaleureux — les avis parlent d'une ambiance « cocooning » avec des meubles en bois qui adoucissent le côté palace. C'est le genre d'endroit où l'on vient pour marquer une occasion, et où le simple beurre servi en début de repas vous rappelle que vous êtes quelque part de sérieux.
Le chef Arnaud Faye, qui a repris la suite d'Éric Frechon, propose une cuisine française contemporaine ancrée dans la technique classique. Les plats sont d'une précision remarquable, et les desserts de Laurent Jeannin sont régulièrement cités comme un point fort du repas. Le service est impeccable sans être rigide, et la cave à vin est l'une des plus sérieuses de Paris. Bien sûr, l'addition est à la hauteur — on ne vient pas ici par hasard, et les près de 3 000 avis Tripadvisor ainsi que la note de 4,8 sur Google confirment que l'expérience vaut son prix pour ceux qui veulent le grand jeu.
Demandez une table près de la fenêtre donnant sur le jardin — c'est ce qui transforme un excellent repas en un souvenir. Le passage par le Bristol avant d'arriver à table fait partie du rituel. C'est une expérience de gastronomie parisienne au plus haut niveau, et ça se mérite.