Coup de cœur
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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Ely Wine Bar
★ 5.0(1 avis)Bar
axé sur le vinfavori des locauxintime
L'ambiance
Ely Wine Bar est la destination vin de prédilection de Dublin depuis 1999, et elle conserve toujours sa couronne. Situé en plein cœur de la ville sur Ely Place, cet endroit ne cherche pas à être chic — il fait juste du vin (et des spiritueux) exceptionnellement bien. Le directeur des vins Ian Brosnan compose une carte à la fois sérieuse et accessible, proposant tout, depuis des étiquettes emblématiques comme Henschke jusqu'à des pépites moins connues. Vous y trouverez également des cocktails astucieux et une belle sélection de whiskeys si vous souhaitez varier.
Incontournables
- •carte des vins extensive
- •expertise en vin de Ian Brosnan
- •sélection au verre primée
- •cadre intime
Idéal pour
dégustation de vinsoirée en amoureuxverres après le travail
1 avis
City InsidersRédaction31 mars 2026
Ely Wine Bar est l'adresse incontournable pour les amateurs de vin à Dublin. Depuis son ouverture en 1999, ce bar a su garder sa place de référence dans le paysage viticole de la ville. L'équipe, dirigée par Ian Brosnan, fait preuve d'une expertise rare et d'une passion communicative. La carte des vins est vaste et bien pensée, offrant aussi bien des classiques internationaux que des pépites méconnues.
L'ambiance est intime et chaleureuse, loin du côté prétentieux de certains établissements. On s'y sent chez soi, entouré de bouteilles et de verres bien choisis. Le service est attentionné sans être intrusif, et les recommandations sont toujours pertinentes. Que ce soit pour un verre après le travail ou une soirée plus longue entre amis, Ely Wine Bar offre un cadre parfait pour apprécier le vin dans sa plus simple expression.
Ce qui fait la force d'Ely, c'est son authenticité. Pas de gadgets, pas de surenchère dans le décor, juste un vrai savoir-faire et une passion du vin qui se ressent à chaque visite. C'est l'endroit idéal pour ceux qui cherchent une expérience genuine, loin des tendances éphémères.