Electric Coffee Company

L'ambiance

Dissimulé juste à l'extérieur de la gare d'Ealing Broadway, Electric Coffee Co. est depuis plus de sept ans une discrète puissance motrice de la scène du café de spécialité à Londres. Le couple Simon et Oksana gère cet établissement sans chichis avec une volonté de privilégier la qualité à l'apparat — pensez à un décor industriel chic, un bar de préparation dédié où vous pouvez regarder votre café filtre se préparer, et leurs propres grains torréfiés dans le Sussex. C'est le genre d'endroit où les navetteurs et les habitants du quartier prennent un flat white dans une tasse noire classique et ont vraiment l'impression d'avoir découvert quelque chose d'authentique. L'espace en lui-même est une leçon de lumière et d'espace : les façades vitrées du sol au plafond laissent entrer la lumière naturelle, tandis que la brique apparente, les murs blancs et l'éclairage à ampoules dénudées créent cette ambiance parfaite, à mi-chemin entre l'industriel et le chaleureux. Que vous soyez installé au bar près de la fenêtre pour observer les bus passer ou blotti sur le banc rembourré le long du mur en brique, une sensation de calme règne même pendant l'affluence du matin. Et si vous avez envie de vous faire plaisir, leurs grains torréfiés sur place — désormais sous la marque Electric Coffee Co. — méritent d'être ramenés chez vous, avec des saveurs allant de la douceur des noyers brésiliens à l'acidité complexe du café kenyan.