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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Ekstedt at The Yard
★ 4.0(1 avis)Restaurant
axé sur le feurustiqueintime
L'ambiance
Niklas Ekstedt a apporté sa vision scandinave alimentée par le feu à Westminster, et c'est un spectacle passionnant dès l'instant où vous entrez dans la cuisine ouverte. L'espace ressemble à une réinterprétation moderne d'un lodge de la forêt suédoise — bois chaleureux, botaniques séchées et cette lueur omniprésente du four à bois. Vous vous trouverez hypnotisé par les chefs travaillant au-dessus des flammes, dressant des plats qui se sentent à la fois primitifs et raffinés. Évitez les pièges à touristes et venez pour les oysters flambadou, le pain au levain cuit au four juste devant vos yeux, et le soufflé de cèpes qui a étrangement le goût du chocolat et de la terre à la fois. Ce n'est pas encore étoilé Michelin, mais c'est assez proche pour vous faire croire que ce n'est qu'une question de temps.
Incontournables
- •oysters flambadou
- •pain au levain cuit au feu de bois
- •soufflé de cèpes
- •cuisine à feu ouvert
Idéal pour
occasions spécialesrendez-vous gastronomiquesexpérience à la table du chef
1 avis
City InsidersRédaction9 avril 2026
Restauration scandinave au feu avec une touche théâtrale
Ekstedt at The Yard est une expérience culinaire audacieuse, portée par la flamme et la cuisine scandinave. La cuisine ouverte est le véritable spectacle : voir les chefs maîtriser le feu pour préparer des huîtres, du bœuf ou même un dessert est fascinant. Les plats sont souvent impressionnants, notamment les huîtres flambadou, un incontournable, et le pain au levain cuit devant vous, une véritable expérience. Le soufflé aux cèpes, avec ses notes de chocolat, est une surprise délicieuse. L’ambiance, bien que chaleureuse, peut sembler un peu trop « pub de campagne » pour un restaurant de ce niveau. Le service est sympathique mais ne suit pas toujours l’ambition de la cuisine. Néanmoins, c’est l’un des restaurants les plus marquants de Londres cette année.