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Ekstedt
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Ekstedt is Stockholm’s most theatrical dining experience, where Chef Niklas Ekstedt cooks everything over open fire—no gas, no electricity, just wood, smoke, and ash. The restaurant’s rustic-chic interior centers around a dramatic fire pit, turning every meal into a front-row show. If you’re looking for something bold, smoky, and deeply Nordic, this is it. Just be prepared for the smoke to linger on your clothes (it’s part of the charm).
Known For
- •fire-pit cooking
- •Michelin star
- •smoked reindeer heart
- •seasonal Nordic menu
Best For
Location & Hours
Mo off; Tu-Th 17:30-01:00; Fr 17:00-01:00; Sa 15:30-01:00
Avis (1)
Fire, Smoke, and Spectacle
Ekstedt isn’t just dinner—it’s a performance. From the moment you walk in, you’re greeted by the sight of Chef Niklas Ekstedt and his team tending to open flames, wood-fired ovens, and a central fire pit that serves as the restaurant’s beating heart. The atmosphere is warm and inviting, with rustic wooden decor and dim lighting that makes the fire glow even more dramatically. You’ll find yourself fixated on the cooking process, watching as ingredients are transformed by smoke and flame into something extraordinary.
The food is where Ekstedt truly shines. Every dish carries the subtle, complex notes of fire-smoked flavors, from the butter-fried reindeer heart tartare to the charred vegetables and perfectly grilled meats. The seasonal menu changes regularly, so there’s always something new to discover. The service is equally impressive—warm, knowledgeable, and passionate about the craft. Whether you’re seated at the chef’s table or a regular table, you’ll feel the energy of the kitchen and the team’s dedication to their craft.
Yes, it’s expensive, but for a special night out in Stockholm, Ekstedt delivers an experience you won’t forget. The only downside? The smoke might stick to your clothes, so maybe skip wearing your favorite white shirt. But honestly, that’s just another part of the story.
Lire en français
Ekstedt n’est pas un simple dîner, c’est un spectacle. Dès que vous entrez, vous êtes accueilli par la vue du chef Niklas Ekstedt et de son équipe veillant sur des flammes ouvertes, des fours à bois et un feu central qui bat au cœur du restaurant. L’ambiance est chaleureuse et accueillante, avec une décoration rustique en bois et un éclairage tamisé qui fait briller le feu encore plus dramatiquement. Vous vous retrouverez fasciné par le processus de cuisson, voyant les ingrédients se transformer en quelque chose d’extraordinaire grâce à la fumée et aux flammes.
C’est dans la cuisine qu’Ekstedt brille vraiment. Chaque plat porte les notes subtiles et complexes de la fumée de feu, de la tartare de cœur de renard frit au beurre aux légumes grillés et aux viandes parfaitement cuites. Le menu saisonnier change régulièrement, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à découvrir. Le service est tout aussi impressionnant—chaleureux, compétent et passionné par l’art culinaire. Que vous soyez assis à la table du chef ou à une table ordinaire, vous ressentirez l’énergie de la cuisine et le dévouement de l’équipe à leur métier.
Oui, c’est cher, mais pour une soirée spéciale à Stockholm, Ekstedt offre une expérience que vous n’oublierez pas. Le seul inconvénient ? La fumée pourrait coller à vos vêtements, alors peut-être évitez de porter votre chemise blanche préférée. Mais franchement, c’est juste une autre partie de l’histoire.