Eatyard

Eatyard est le meilleur secret de Dublin pour les amateurs de street food. La rotation des stands garde l’offre fraîche : lors de ma dernière visite, les No Bones Chicken Cones au sriracha et au bourbon BBQ étaient des incontournables, même si j’aurais aimé un peu plus de sel. Les Pow Bao sont à goûter absolument : des petits pains légers et moelleux, garnis de viandes juteuses et de salades croquantes. Ce n’est pas sophistiqué, mais c’est tout le charme du lieu. L’ambiance est animée sans être étouffante, surtout le samedi soir vers 20h30 quand la foule est parfaite.

Ce qui distingue Eatyard, c’est son engagement envers la variété et la qualité. On y trouve tout, de la cuisine coréenne aux sandwiches au fromage grillé de Come to Cheesus, le tout sous une même rangée de containers. C’est l’endroit idéal pour passer une heure à sauter d’un stand à l’autre, à déguster différentes saveurs sans se limiter à une seule cuisine. Si vous cherchez une soirée décontractée et sans chichis entre amis, c’est ici qu’il faut aller.