EatMyTrip est le genre d'endroit de brunch qui vous fait oublier que Madrid n'est pas traditionnellement une ville de brunch. À quelques pas du Palais Royal dans le quartier de Palacio, cet établissement prépare des œufs bénédictine, des toasts à l'avocat, des pancakes et des gaufres, accompagnés d'un menu fusion aux inspirations mondiales que vous ne trouverez nulle part ailleurs en ville. Avec de solides options végétaliennes et sans gluten, du café de spécialité et une carte de cocktails en prime, il s'est forgé une réputation comme l'une des destinations incontournables de Madrid du matin jusqu'à l'après-midi.
Brunch aux inspirations mondiales, café de spécialité et cocktails dans un endroit à Palacio qui a récolté 2,400+ avis élogieux.
Allez-y un matin en semaine pour éviter la foule du week-end — les week-ends sont bondés et les temps d'attente peuvent s'allonger.
Si vous avez envie d'un vrai brunch à Madrid — et soyons honnêtes, ce n'est pas vraiment la spécialité de la ville — EatMyTrip est l'adresse qu'il vous faut. Niché sur la Calle de la Morería, à deux pas du Palais Royal, ce restaurant s'est construit une base de fidèles en réussissant les classiques : œufs bénédictine avec une hollandaise onctueuse, pancakes empilés, gaufres croustillantes et toasts à l'avocat qui sont aussi beaux que bons. La carte ose des plats fusion aux saveurs du monde qui le distinguent des cafés habituels, et les options véganes et sans gluten sont vraiment soignées.
Le café de spécialité est pris au sérieux, et la carte des cocktails vous permet de passer du flat white au mimosa sans changer d'endroit. Le service peut être un peu débordé le week-end quand la salle est pleine, mais l'équipe garde le sourire. Avec une note de 4,5 sur plus de 2 400 avis Google, le verdict est clair : c'est l'une des adresses brunch les plus fiables de Madrid.
Privilégiez un jour de semaine si vous voulez une table tranquille ; le week-end, c'est l'effervescence. Dans tous les cas, venez avec faim — les portions sont généreuses et les smoothie bowls valent le déplacement à eux seuls.